Se terminan las vacaciones de Navidad: las copiosas, muy abundantes y contundentes comidas y cenas repletas de excesos como el marisco y todo tipo de dulces como el turrón o los polvorones, pasando por los bombones y terminando con el...
La contaminación cruzada en alimentos se produce cuando un alimento entre en contacto con sustancias ajenas, habitualmente nocivas para la salud del consumidor, como bacterias peligrosas y perjudiciales. Un ejemplo muy habitual de contaminación cruzada de alimentos es cuando contactan...
Con la llegada del invierno, llega también las bruscas bajadas de temperatura, el mal tiempo y el frío. Los guisos, el estofado, la sopa, los potajes o los cocidos, además de alimentarnos, nos ayudan a calentar el cuerpo y combatir...
Desde tucarnetdemanipuladordealimentos.com queremos darte algunos consejos para que en tus recetas de cocina bajas en calorías no pierdas los sabores de los alimentos y que disfrutes en uno de los mayores placeres de la vida: comer. Todos aquellos que quieran...
