La arepa, plato originario de Colombia y Venezuela, ha extendido su popularidad, llegando hasta los Estados Unidos, a través de Miami, como a España a través de las Islas Canarias, por la migración de origen venezolano. En concreto la arepa tinerfeña, de Tenerife, se caracteriza por introducir el plátano en el relleno de la masa de maíz.

La arepa venezolana se distingue sobretodo por su relleno, siendo “la pepiada”, hecho de carne de pollo y aguacate con mayonesa, el relleno más popular. Y en cambio, la arepa colombiana se distingue precisamente por no llevar relleno, presumiendo de la variedad de posibles masas y de ser la original. Por este motivo, la arepa de Venezuela se le considera un plato principal, mientras que para Colombia la arepa es un acompañante para otros platos.

En otros países de América Latina la masa redonda hecha con harina de maíz recibe otros nombres distintos, como “pupusas” en El Salvador o “gorditas” en México.

El popular blog Thrillist, dedicado a la comida, la bebida, los viajes y el entretenimiento, propuso a la arepa en lo más alto de su ranking de mejores desayunos de todo el mundo. Puedes consultar el listado completo en su enlace https://www.thrillist.com/eat/nation/world-s-best-breakfast-the-best-traditional-breakfast-from-around-the-world-thrillist-nation

El prestigioso The New York Times nos enseña cómo preparar las arepas en su canal de Youtube.

E incluso los severos jueces del reality Master Chef, en su edición de los USA, evaluaron las arepas cocinadas por el participante Alejandro Toro, que felizmente superó el reto planteado por el concurso.

¿Cuántas recetas de arepas conoces?

Comparte con nosotros tu propia receta, o la mejor que hayas probado. Nosotros te proponemos algunas para despertar tu paladar e imaginación:

  • Arepa de atún.
  • Arepas rellenas de verdura y frijoles.
  • Arepas con ropa vieja.
  • Arepas rellenas con carne mechada de pollo.
  • Arepa rellena de reina pepiada.
  • Arepas rellenas de plátano.
  • Arepas con pan de maíz sin gluten.
  • Arepas dulces rellenas de alubias.
  • Arepa rellena de arroz.
  • Arena rellena de queso con tomate.
  • Arepa rellena de yuca.
  • Arepa rellan con huevos revueltos y queso.
  • Arena con calamar en su tinta.
  • Arepas con queso y tortilla española.
  • Arepas de plátano y berenjena.
  • Arepas con jamón y queso.
  • Arepas rellenas de salchichas.
  • Arepa rellena de bacalao guisado.
  • Arepa de espinacas y huevo.
  • Arepa rellena de zanahoria.
  • Arepa con aguacate y tomate.
  • Arepa con perico.