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Temario

Tema 1.- La Calidad
Tema 2.- La alteración de los alimentos
Tema 3.- Manipulación Higiénica de los alimentos
Tema 4.- Locales
Tema 5.- Utillaje
Tema 6.- Higiene Personal
Tema 7.- Etiquetado
Tema 8.- Higiene Alimentaria (Microorganismos)
Tema 9.- Conservación de los alimentos
Tema 10.- Nutrición y composición de los alimentos
Tema 11.- Alérgenos alimentarios
Tema 12.- Prevención de riesgos

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