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Temario
- Tema 1.- La Calidad
- Tema 2.- La alteración de los alimentos
- Tema 3.- Manipulación Higiénica de los alimentos
- Tema 4.- Locales
- Tema 5.- Utillaje
- Tema 6.- Higiene Personal
- Tema 7.- Etiquetado
- Tema 8.- Higiene Alimentaria (Microorganismos)
- Tema 9.- Conservación de los alimentos
- Tema 10.- Nutrición y composición de los alimentos
- Tema 11.- Alérgenos alimentarios
- Tema 12.- Prevención de riesgos
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