Si partimos de la base de que es en la mesa donde el cliente pasa casi todo el tiempo, nuestro deber es cuidar cada posible detalle y ofrecer a nuestros comensales unos momentos agradables que lo dejen con ganas...
Normalmente esperamos que un buen cocinero cumpla una serie de requisitos o capacidades que entendemos imprescindibles para su trabajo, como puede ser la organización, responsabilidad, limpieza, educación, puntualidad, compañerismo, compostura, previsión, creatividad, administración y quizá perfeccionismo. Para que las cualidades...
En la atención al público es imprescindible causar una buena impresión y la imagen que damos a los clientes es fundamental, de ahí la gran importancia que tiene en negocios de hostelería dar una correcta “primera impresión”, sobre todo...
La atención al público de un camarero profesional, es decir, el trato con los clientes y la seguridad con la que ejerce su trabajo, marca la diferencia entre un simple camarero y un verdadero profesional. “Normas que todo buen camarero...
