Llega el verano y seguro que te preguntas, ¿dónde trabajar como manipulador de alimentos con tu carnet? ¿En qué establecimientos dejar tu curriculum vitae y a qué ofertas optar y apuntarse para entrar en el proceso de selección? En este...
El ser humano siempre ha necesitado disponer de alimentos, evidentemente, pero no siempre ha podido almacenarlos durante más tiempo del que duran en su forma natural. Este ha sido uno de los motivos del carácter nómada de nuestra especie. Si...
El factor que desencadena mayor aparición de brotes de enfermedad de transmisión alimentaria, Es el mantenimiento de los alimentos a temperaturas que permiten la reproducción bacteriana; motivo por el cual es importante resaltar la importancia de conservar los alimentos a...
